Соль соли- рознь. Есть гималайская розовая соль, в ней- полезные минералы: калий, железо, магний, медь. Похожа по составу чёрная соль, ёё можно выпечь в печи с добавлением хлеба, трав. Бурая монгольская соль - с йодом. Я ем гречку без соли с травами, специями- съедобно! Если не можете без соли- ешьте хотя бы морскую, в ней тоже минералы, не только NaCl.