Посуда, для кухни:

На сегодняшний день японская кухня получила широкое распространение по всему миру. Основной ее особенностью является то, что пища рассматривается с философской точки зрения, а не просто как источник жизненной энергии. Неудивительно, что оригинальные японские блюда требуют так же особой подачи и сервировки стола. Поэтому посуда, используемая для приготовления и подачи японских блюд зачастую отличается своеобразностью и изысканностью дизайна. Так, например, обычная тарелка имеет значительные отличия от той, которая применяется в европейской кухне. В японском стиле тарелки обычно делаются немного вогнутыми , без бортика по краям. Нередко встречаются так же и тарелки, разделенные внутри на секции - такое необычное строение позволяет подавать несколько несмешиваемых между собой блюд, а так же соусы и специи к основному блюду, которые обычно добавляют по вкусу. Употребление сакэ так же обязывает использовать особую посуду. Графин для сакэ имеет форму вазы - широкое основание, слегка зауженный к верху, с расширением в виде воронки. Рюмки для этого напитка обычно бывают объемом около 30 мл.