Готовить по рецепту – готовить правильно. Только точное соотношение ингредиентов может обеспечить достижение заданного вкуса и предсказуемость результатов. Поэтому весы на кухне просто незаменимы. Все весы, представленные в каталоге и рассматриваемые в обзоре, можно разделить на две основных категории – механические и электронные. Все остальные характеристики, такие как точность и предел взвешивания, справедливы для обоих категорий. Среди механических весов принято считать, что более точными являются весы рычажные, по сравнению с весами пружинными. Дело в том, что пружинные весы не обеспечивают линейность характеристики и поэтому не некоторых участках шкалы могут быль «не совсем правдивыми». Кроме того, пружинам свойственна «усталость», что не обеспечивает постоянство характеристик. Как среди электронных, так и механических весов есть модели с чашей или с плоской измерительной поверхностью. Какая более удобна – решать Вам. Очень часто производители стараются привлечь покупателей необычным дизайном и дополнительными функциями. И чтобы не запутаться в изобилии моделей, помогут отзывы покупателей, в которых они высказывают своё мнение.